Vstupní předpoklady žáků: úspěšné ukončení učebního oboru zakončeného závěrečnou zkouškou získáním výučního listu a splnění podmínek přijímacího řízení.

Dosažený stupeň vzdělání: střední vzdělání s maturitní zkouškou

Délka a forma vzdělávání: 2leté, denní

Způsob ukončení a certifikace: maturitní zkouška, vysvědčení o maturitní zkoušce

Po složení maturitní zkoušky může absolvent pokračovat ve studiu na vyšší odborné škole nebo vysoké škole.

 Pracovní uplatnění absolventa

Absolvent:

·        je připraven založit a vést vlastní firmu ve vybrané profesní oblasti;

·        uplatní se ve funkcích technickohospodářského charakteru, při obchodních popř. marketingových činnostech;

·        navazuje na teoretické vědomosti a praktické dovednosti žáků z tříletých vzdělávacích programů;

·        má rozšířené vědomosti v oblasti administrativě-ekonomické, účetní, jazykové, společenskovědní, estetické, matematické, informační a v komunikačních technologiích.

Odborné vědomosti absolventa

·        ovládá základní ekonomické pojmy, odborně komunikuje;

·        je schopen vést úřední jednání, vyjadřovat se v úřední korespondenci, vyhotovuje korespondenci v normalizované úpravě;

·        ovládá práci s kancelářskou technikou;

·        komunikuje v cizím jazyce;

·        sleduje a vyhodnocuje ekonomické dění v ČR, chápe fungování tržního mechanismu;

·        zná bankovní soustavu ČR, má přehled o bankovních produktech, sleduje finanční trhy;

·        orientuje se v platných zákonech pro podnikatele, ovládá postup při zakládání živnosti a obchodní společnosti;

·        je připraven zvládat podnikatelské aktivity a řízení vlastní firmy;

·        ovládá základy účetnictví;

·        chápe význam efektivní marketingové strategie, provádí marketingový výzkum, sběr a analýzu dat;

·        dovede pracovat v týmu, řídit menší kolektiv pracovníků, řešit problémové situace, jednat se spolupracovníky a zákazníky;

·        je schopen vést jednání s obchodními partnery, prezentovat svou firmu;

·        má matematické poznatky na úrovni potřebné k úspěšnému řešení praktických problémů ve svém oboru i v běžných situacích.

Nabízíme:

·       odbornou praxi v hotelích a restauracích;

·       účast na gastronomických soutěžích a akcích;

·       finanční odměny při odborném výcviku;

·       získání řidičského průkazu skupiny A a B;

·       stravování žáků ve vlastním zařízení školy;

·       ubytování žáků;

·       vlastní stipendijní program hrazený z prostředků SRPŠ;

·       návštěva tuzemských i zahraničních veletrhů a výstav.

Možnost absolvovat specializované kurzy:

o    barmanský kurz

o    baristický kurz

o    kurz studené kuchyně

o    kurz someliéra

o    ozdobné vykrajování (carving)