Vstupní předpoklady žáků: splnění povinné školní docházky

Dosažený stupeň vzdělání: střední vzdělání s maturitní zkouškou

Délka a forma vzdělávání: 4leté, denní

Způsob ukončení a certifikace: maturitní zkouška, vysvědčení o maturitní zkoušce

Po složení maturitní zkoušky může absolvent pokračovat ve studiu na vyšší odborné škole nebo vysoké škole.

 Pracovní uplatnění absolventa

Absolvent:

• ·        je připraven pro širokou oblast služeb hotelnictví a cestovního ruchu;
• ·        dokáže samostatně řešit běžné pracovní i mimopracovní problémy;
• ·        má kultivované společenské chování, je schopen reprezentovat firmu a spoluvytvářet její image;
• ·        umí komunikovat ve dvou světových jazycích a má všeobecný kulturní přehled;
• ·        zvládá vykonávat obchodně podnikatelské aktivity, orientuje se v ekonomicko-právním zabezpečení hotelových provozoven.

 Odborné vědomosti absolventa

• ·        zvládá vykonávat obchodně podnikatelské aktivity v hotelnictví a ve službách cestovního ruchu;
• ·        vykonává a organizuje odborné činnosti služeb cestovního ruchu;
• ·        zvládá odborné činnosti provozní a řídící v různých typech podniků a organizací;
• ·        zvládá odborné činnosti provozu.

Možnosti uplatnění absolventa:

• ·        v různých typech gastronomických podniků;
• ·        v hotelech a dalších kategoriích ubytovacích zařízení;
• ·        v lázeňských zařízeních, v dopravě;
• ·        v cestovních kancelářích a při průvodcovské činnosti;
• ·        při přípravě výstav, veletrhů, kongresů, kulturních a sportovních akcí. 

Studentská firma

Škola se aktivně zapojuje do vzdělávacího programu JA Studentská firma. V rámci předmětu Podnikatelská praxe žáci rozvíjejí ve studentské firmě, kterou si sami založili, podnikatelské kompetence. Studentská firma je vedena jako reálná společnost. Simuluje reálné procesy, produkty a služby. Žáci zde trénují iniciativu, samostatnost, učí se jak pracovat v týmu, přijímat odpovědnost a zlepšovat své odborné dovednosti. Práce ve vytvořené studentské firmě integruje jednotlivé odborné ekonomické předměty a poskytuje žákům znalosti a dovednosti, které upotřebí při zakládání vlastní firmy, nebo které jim umožní získat zaměstnání po dokončení jejich vzdělávání.

Nabízíme:

• ·       odbornou praxi v hotelích a restauracích;
• ·       účast na gastronomických soutěžích a akcích;
• ·       finanční odměny při odborném výcviku;
• ·       získání řidičského průkazu skupiny A a B;
• ·       stravování žáků ve vlastním zařízení školy;
• ·       ubytování žáků;
• ·       vlastní stipendijní program hrazený z prostředků SRPŠ;
• ·       návštěva tuzemských i zahraničních veletrhů a výstav.

Možnost absolvovat specializované kurzy:

• barmanský kurz
• baristický kurz
• kurz studené kuchyně
• kurz someliéra
• ozdobné vykrajování (carving)