V úterý 10. listopadu 2026 se naše třída 3.CU zúčastnila odborné exkurze v benešovské továrně na zmrzlinu, v Pinku. Nejprve nás ve vrátnici přivítal zaměstnanec firmy, od kterého jsme všechny žákyně obdržely informace o bezpečnosti v provozovně.

Trasa exkurze vedla přes areál firmy, až do jejího samotného středu, tedy do výrobny zmrzlin. Před vstupem dovnitř jsme se převlékly do jednorázových bílých obleků, provedly nezbytnou hygienu a dezinfekci rukou.

 

Uvnitř jsme viděly prostory, o kterých jsme se učily ve škole. Od suchého skladu, skladování tekutých surovin v tancích, přípravu tekuté zmrzliny, dopravu tekuté zmrzliny pomocí potrubí i její zrání v nerezových nádobách. Další naše cesta vedla
k prozkoumávání výrobních linek na různých druzích zmrzlin, dávkování, odřezávání, balení a expedici. Velký zážitek prohlídky bylo mrazící zařízení, kde jsme byly svědky obrovských prostor na uskladnění hotových zmrzlin.

Exkurzi jsme si se třídou i paní učitelkou Dvořákovou užily a všechny jsme byly velice rády za závěrečnou pozornost ve formě ochutnávky zmrzliny z výroby.

 

Žákyně třídy 3. CU

Profesně i prakticky zaměřená odborná exkurze žákyním 3. ročníku přiblížila témata přínosná pro výuku odborných předmětů Technologie, Potraviny a výživa i Zařízení provozoven. Poznatky z této exkurze mohou děvčata uplatnit u závěrečných zkoušek, kde témata o výrobě zmrzliny jsou v souboru otázek.

 

Velké poděkování náleží vedení firmy Pinko a.s. za umožnění vstupu do provozovny, zároveň i panu Ing. Váchovi za roli průvodce.